Oznaku je, na zahtjev Udruge Rudarska greblica iz Ruda (Samobor), odobrilo Ministarstvo poljoprivrede RH čime je ovaj autohtoni slani kolač ušao u društvo 17 zaštićenih proizvoda na razini Republike Hrvatske. Ujedno, ovo je prvi gastronomski proizvod s područja Zagrebačke županije koji je dobio oznaku ZOZP.
Priprema ovog ‘tenkog kolača’ veže se uz povijest rudarstva u Rudama. Prvo je to bio uobičajeni obrok za rudare, a s vremenom prerastao u slani kolač nazvan po tradicijskom drvenom alatu greblici. To je samo dio bogatog naslijeđa ovog dijela Hrvatske, a uživanje u tradicijskim jelima i danas je uobičajeno u gotovo svim samoborskim ugostiteljskim objektima.
Recept za rudarsku greblicu donosimo ovdje.
