Autor: Gorana Banjeglav 8/3/2014 12:27
Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo provodi niz aktivnosti čiji je cilj zaštititi autohtone zagrebačke proizvode.
– Do kraja godine u planu je velik broj aktivnosti, to su i brojne manifestacije kojima se mi bavimo u suradnji s udrugama. U tijeku su dani kupina, oni traju do 1. rujna, pa pozivamo građane da kupe domaće kupine. To je garantirano roba od polja do stola. Nakon toga nam slijedi Kestenijada na Bundeku. Cijelo vrijeme dodjeljujemo potpore za poljoprivredna gospodarstva, otprilike desetak milijuna kuna će doći do naših poljoprivrednika da održe svoju proizvodnju, da ne napuste ruralni prostor i da mogu živjeti od svog rada – istaknuo je Emil Tuk, pročelnik Gradskog ureda za poljoprivredu i šumarstvo.
Osim toga u pripremi su brojne manifestacije na ulicama, trgovima i parkovima koje u prvi plan stavljaju domaće proizvode grada Zagreba i njegove okolice.
– Do kraja godine se priprema Martinje u Zagrebu te Božićni sajam poljoprivrednih proizvođača, na jesen imamo Dane hrane i tradicijskih proizvoda koje organiziramo u suradnji sa Zagrebačkom županijom – najavio je Tuk.
Kako bi se očuvala proizvodnja tradicionalnih zagrebačkih proizvoda, posljednje dvije godine ovaj Gradski ured razvija zagrebačke robne marke, zagrebački sirek, zagrebačku jagodu i zagrebački pušlek. Prva robna marka grada Zagreba bio je Zagrebački sirek. Do ideje o brendiranju došlo je analizom broja ”kumica” koje prodaju sir i vrhnje na tržnicama grada Zagreba, a dolaze iz ruralnih naselja cijele zagrebačke okolice. Kad je utvrđeno da ih je više od 500, proizvođači i stručnjaci smatrali su da se proizvod treba očuvati, a to je moguće isključivo kroz poboljšanje uvjeta proizvodnje, te kroz jasno obilježavanje proizvoda prepoznatljivom oznakom, kako bi potrošači znali što kupuju.
Zagrebačke robne marke osim očuvanja proizvodnje tradicionalnih proizvoda osiguravaju i da kupci znaju tko prodaje garantirano kvalitetne proizvode i na koji se način oni proizvode.
No u planu je brendiranje i proizvoda iz drugih dijelova Hrvatske koji se mogu naći na štandovima zagrebačkih tržnica.
– I dalje radimo na označavanju proizvoda. Jedan od projekata koji imamo u planu jest napraviti zagrebačko jamstvo ne samo za proizvode iz Zagreba i županije, već i za proizvode iz ostatka Hrvatske koji se prodaju u Zagrebu, a u sektoru su malog i srednjeg poduzetništva. Tako da ćemo promovirati i te proizvode koji su vrijedni i tradicijski upravo kako bismo pomogli proizvođačima, ali i sugrađanima da znaju izabrati koji proizvod je vrijedan i kvalitetan u velikoj ponudi koju imaju i od trgovačkih centara i privatnih osoba – rekao je.
Osim toga, Gradski ured je u suradnji s Udrugom hrvatskih tržnica i Tržnicama Zagreb certificirao 30-ak proizvođača koji prodaju na tržnicama u gradu Zagrebu.
