Autor:: Tanja Molvarec 2/28/2010 8:21
Iako većina Zagrepčana često posjećuje fast foodove i pizzerije, malo tko zna da se pizza ne bi smjela prodavati nigdje drugdje osim u pizzerijama, restoranima ili konobama.
Naime, prema Pravilniku o razvrstavanju i minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata, objekt brze prehrane odnosno fast food je ugostiteljski objekt u kome se pripremaju jednostavna jela na brz i jednostavan način poput hamburgera, toplih sendviča i prženih lignji, ali prema tom pravilniku pizza se spada u kategoriju jednostavnog jela.
– Znam da se u fast foodu se ne bi trebala prodavati pizza, ali ne i u pizza cutu. Mi ovdje prodajemo samo pizze i ništa drugo i nitko nas nikad nije došao upozoriti da to ne smijemo raditi. Nisu nam ni rekli da bi trebali obrt registrirati kao pizzeriju da možemo slobodno prodavati pizze – kazala nam je Božica P., vlasnica Pizza Cut ´Duck` u Masarykovoj ulici.
Iako je Pravilnik donesen još 2007. godine, iz Uprave za razvoj turizma saznajemo da bi se Pravilnik ipak trebao uskoro promijeniti.
– Pisali smo Hrvatskoj obrtničkoj komori sa molbom da se Pravilnik promijeni nakon što smo vidjeli stanje na terenu. Postoji sve više objekata brze prehrane što uključuje i pizza cut te bi im trebalo omogućiti zakonski neometano prodavanje pizze. Prema novom Pavilniku, promjenit će se ona odrednica prema kojoj se pizza smije prodavati samo u pizzerijama, konobama i restoranima. Također, mijenjat će se i definicija pizze prema kojoj će se ta vrst hrane smatrati jednostavnim jelom, a ne više složenim kao do sada. Iako nije točno određeno kada će novi Pravilnik stupiti na snagu očekujemo da će biti brzo – kazao je Željko Benić iz Uprave za razvoj turizma.
