Pravilno korištenje pribora za jelo dio je stolnog bontona i pokazuje kulturu ponašanja. Ako je postavljeno više vrsta pribora, koristi se redom izvana prema unutra, ovisno o slijedu jela.
Vilica se u pravilu drži u lijevoj ruci, a nož u desnoj (europski način). Tijekom rezanja, nož služi za rezanje hrane, dok vilica pomaže pri držanju hrane. Hranu se ne smije „rezati unaprijed“ cijelu, već se reže postupno, zalogaj po zalogaj.
Kada završite s jelom, pribor se ne ostavlja naslonjen na rub tanjura niti razbacan, već se uredno položi na tanjur.
Najčešći položaji pribora i njihovo značenje:
🍽️ Završeno jelo
Vilica i nož položeni su paralelno jedan uz drugi, najčešće u smjeru kazaljke na satu (otprilike položaj 4:20 ili 5:00).
To je znak konobaru da ste završili s obrokom.
🍽️ Pauza tijekom jela
Ako kratko prekidate jelo (ali još niste završili), vilica i nož se mogu položiti na tanjur u obliku slova „V“ ili se križati na sredini tanjura.
To signalizira da se vraćate jelu.
🍽️ Pribor prekrižen na tanjuru
Kada su vilica i nož prekriženi, to najčešće znači da još niste završili s jelom, ali želite pauzu.
Važno je da pribor ne visi preko ruba tanjura i da ne dodiruje stolnjak.
