1. Fritata ili “uskrsni omlet”
Što iskoristiti: kuhana jaja, šunka, mladi luk, rotkvice, šparoge.
Ideja:
- Narežite ostatke šunke i jaja.
- Na tavi popržite mladi luk i šparoge.
- Umutite 4–5 jaja s malo mlijeka, dodajte ostatke šunke i jaja, prelijte povrće i pecite dok se smjesa ne stisne.
- Poslužite uz krišku pinca ili svježeg kruha.
Savjet: dodajte malo peršina ili vlasca za proljetni okus.
2. Uskrsni sendviči ili toasti
Što iskoristiti: šunka, sir, pinca ili kruh, kuhana jaja, rotkvice.
Ideja:
- Na krišku pinca stavite tanko narezanu šunku, sir i kolutiće kuhanog jaja.
- Dodajte malo mladog luka i rotkvica za svježinu.
- Prepecite u tosteru ili na tavi za topao, hrskav sendvič.
Savjet: možete dodati i malo majoneze ili krem sira za bogatiji okus.
3. Salata od jaja i povrća
Što iskoristiti: kuhana jaja, rotkvice, mladi luk, radič, ostalo povrće.
Ideja:
- Narežite jaja i povrće.
- Pomiješajte s malo maslinovog ulja, octa ili jogurta.
- Dodajte malo senfa ili svježeg začinskog bilja (peršin, vlasac).
- Poslužite kao lagani ručak ili prilog.
Savjet: odlična za korištenje i ostataka šunke – narežite ih sitno i dodajte u salatu.
4. Pinca puding ili kruh u tavi
Što iskoristiti: pinca ili bilo koji ostali slatki kruh, mlijeko, jaja.
Ideja:
- Narežite pinca na kockice.
- Umutite jaja s mlijekom i vanilijom.
- Prelijte pinca smjesom i ostavite da upije tekućinu.
- Pecite u pećnici 20-25 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
- Poslužite s voćem ili malo meda.
Savjet: ovo je odličan desert ili doručak od ostataka, topao i mekan.
5. Uskrsne tortilje ili wrapovi
Što iskoristiti: šunka, jaja, povrće, ostatak pinca ili tortilje.
Ideja:
- Na tortilju stavite narezanu šunku, kuhana jaja, malo povrća i listove radiča.
- Zamotajte i prepecite lagano na tavi ili grill tavi.
- Poslužite s jogurtom ili umakom po želji.
Savjet: možete dodati i ostatke sira ili kremasti namaz.
6. Brzi “uskrsni rižoto” ili rižina zdjela
Što iskoristiti: šunka, jaja, povrće, možda neki ostatak kuhanog krumpira.
Ideja:
- Na tavi kratko popržite sitno narezanu šunku i povrće.
- Dodajte kuhanu rižu i lagano promiješajte.
- Umutite jedno jaje i dodajte u rižu na kraju da se veže.
- Začinite solju, paprom i peršinom.
Savjet: ovo je odličan način da ostatke pretvorite u topli obrok za ručak ili večeru.
7. Slatke kuglice ili desert od pinca
Što iskoristiti: pinca, ostaci kolača, čokolada, orašasti plodovi, suho voće.
Ideja:
- Natrgajte pinca i kolače na komadiće.
- Dodajte otopljenu čokoladu, sjeckane orahe, suho voće i malo mlijeka ili maslaca.
- Oblikujte kuglice i pospite kokosom, kakaom ili mljevenim orasima.
- Ostavite u hladnjaku 1-2 sata da se stisnu.
Savjet: ovo je brz i zabavan desert koji može jesti cijela obitelj.
