Autor: Ivana Šimac 5/8/2012 9:59
Krajem ovoga tjedna Zagrebački Velesajam priprema još jedan u nizu velikih međunarodnih sajmova. U sklopu održavanja Dana turizma i enogastronomije, od 9. do 12. svibnja, u paviljonima šest i sedam, održat će se četiri specijalizirana sajma; CroTOUR, InGa, VINOVITA i HOTELiGASTROTEH. Osim standardnih štandova na kojima će ove godine izlagati 258 izlagača iz 16 zemalja, ove godine treba spomenuti i neke novine.
– Istaknuo bih manifestaciju “Hrvatsko NAJ”, prezentacija hrvatskih nematerijalnih dobara upisanu u listu UNESCO-a. Isto tako u ova krizna vremena dobro je naći posao, pa makar i privremeni, u tom kontekstu bih napomenuo da će se unutar izložbenog paviljona održavati izložba pod nazivom Cro Summer job, znači pregovaranje, dogovaranje sezonskih poslova za ovogodišnju ljetnu turističku sezonu u Hrvatskoj – istaknuo je Zdravko Pandol, voditelj projekta CroTOUR.
Iako je Hrvatska sve više prepoznata po svom turizmu, organizatori ovoga projekta tvrde kako je još dosta truda potrebno da se ovaj sajam dovede na zavidnu međunarodnu razinu.
– Istina je da manji sajmovi ili manje prezentacije proizvođača vina, suvenira ili sličnih proizvoda koji će između ostaloga biti predstavljeni na ovim Danima turizma i enogastronomije, štete odazivu, isto tako i naš sajam šteti njima. Umjesto recimo obostrane štete bilo bi bolje da se bolje organiziramo i predstavimo još jači i bolji sajam turizma i ugostiteljstva – rekao je Milan trbojević, direktor Zagrebačkog Velesajma.
Osim što će svi zainteresirani moći saznati što je najbolje, a što najgore od svake županije, što će svatko moći dati svoju opasku što bi promijenili ili eventualno napravili da su ministar turizma, svi učenici i studenti turističkih i ugostiteljskih škola upravo će kroz tri navedena dana moći naći praksu, pa čak i zaposlenje. Održavat će se i zanimljiva natjecanja barmena i najboljih hrvatskih kuhara.
– Cilj nam je postati najjači regionalni sajam. Imamo dobar proizvod, ali ga treba malo bolje upakirati. Važno je spomenuti kako će se u paviljonima održavati i natjecanje za naboljeg hrvatskog barmena i kuhara, što je jedinstveno upravo za naš sajam – dodala je Slavica Lakić, voditeljica i koordinatorica projekta.
Učimo dok smo živi, pa valjda ćemo naučiti i kako se radi dobra promocija nacionalnoga bogatstva. Od istoka do juga, svega 90 tisuća kvadratnih metara nudi turistu sve što bi mogao poželjeti, samo se to još treba znati prikazati, a organizacija Dana turizma i enogastronomije vjeruje kako će napraviti upravo to, pomak u vlastitoj promidžbi.
